科教频道2016年8月14日健康之路《菌菇大作战（上）》，主要介绍银耳能够缓解哪类咳嗽？银耳雪梨羹，木耳红枣瘦身汤、银耳莲子羹、黑木耳的养生功效，干木耳的功效，银耳猪皮羹、木耳缓解痔疮等相关内容。 张春荣：北京中医药大学主任医师。 白木耳、雪耳，中医认为银耳有润肺止咳的功效。 银耳可缓解哪种咳嗽？干咳无痰？咳有白痰？咳有黄痰？ 正确答案是：银耳可缓解干咳无痰的咳嗽。婴儿可缓解嗓子干痒、干咳无痰。还可以配点雪梨、川贝，既好吃又有效。  何嘉博士现场演示银耳雪梨羹的制作方法。 黑木耳有化痰止咳的作用。中医认为黑木耳能使肠胃通畅、排出毒气。在唐代的《食疗本草》就有记载。 干木耳的铁含量是菠菜的几倍？5倍？10倍？30倍？ 正确答案是：干木耳的铁含量是菠菜的30倍。100克菠菜含2.9毫克铁，而100克干木耳含97.4毫克铁，水发木耳含铁量也是菠菜的2倍。因此黑木耳可以补铁补血，缓解贫血。
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