腰子虽然可以起到补肾的作用，但是一些胆固醇比较高的朋友是不适合吃动物内脏的。这样就要吃另一种补肾食品了——核桃，大家可能都知道核桃有很好的补脑作用，但你可能不知道它的补脑作用是通过补肾而起作用的。因为“肾藏精，精生髓，髓上通于脑”，中医古籍《黄帝内经灵枢海论》中说脑为髓海。当一个人肾精充足的时候他的髓海充足，这个人的记忆力就非常强、思维敏捷。当肾精不足的时候他髓海就不足，记忆力就会下降、反应迟钝。而核桃具有补肾精的作用，所以核桃是通过补肾精而起到补脑的作用的。核桃不仅果肉具有补肾的作用，它的木质分隔也是一味中药，名字叫分心木。它有固涩肾精的作用，所以我们在吃核桃补肾精的时候同事将分心木也吃掉可以加强补肾的效果。分心木可以用来泡水喝，就不会那么难吃了。另外每天吃五六个核桃才能起到很好的补肾效果。大厨也现场演示了巧用核桃制作补肾美食。