2025年12月6日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，主题是《说文解字话节气・大雪》。主要介绍大雪时节，这些民俗和养生法宝，帮你滋肾润燥，安然过冬！新时空提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

北京中医药大学鲁艺教授，张其成教授。

说文解字话大雪

“大” 字的内涵

在甲骨文和金文中，“大” 字像一个人正面站立，两手撑开，两脚分开。“大” 与 “小” 相对，用在大雪节气的名字中，代表到了这个时节，天气会比小雪更寒冷，降雪概率也更大。

大雪时节的习俗

腌腊肉

“腊” 字左边是 “肉月旁”，右边是 “巤”，意为捕获动物后晒干其肉。《说文解字》记载，冬至后三戌日要祭祀百神，称为腊祭，大雪时节腌腊肉的习俗便由此延续，成为文化传承的一部分。腊肉在南方地区尤为流行，以杂木熏制而成，香气扑鼻，吃法有蒸、炒等。如今腊肉的种类愈发丰富，除普通腊肉外，还有腊肠、腊鸡、腊鸭等。

冰嬉

大雪时节，北方人有冰嬉的乐趣，即在冰上开展各类活动。清代《冰嬉图》就描绘了人们在冰上玩耍、竞技的热闹场景。相传乾隆时期，皇帝喜爱在北海观赏冰嬉，彼时冰嬉的时长和参与人数规模都得到了进一步扩大。

喝米酒

米酒由糯米酿造，具有补气养血、温经散寒、活血通络的功效，十分适合冬季饮用。古代名方炙甘草汤，就强调要用水酒对半煎煮，用于治疗心阴阳两虚，既能活血通脉，还能帮助方剂中有效成分溶出。在南方地区，产后坐月子有喝米酒的习俗，名方生化汤同样要求水酒对半煎制，有助于排出恶露、恢复子宫功能。

吃饴糖

饴糖由多种粮食发酵煮制而成，具有补中益气、缓急止痛、润肺止咳的功效，在古代诸多方剂中均有应用，最著名的便是小建中汤。小建中汤可治疗手心热、失眠、心烦、腹痛、乏力等阴阳俱虚的症状。

大雪时节养生重点

大雪时节养生的关键的是滋肾水、防燥热。冬季人们往往会摄入较多温热性食物，容易导致体内内热过重，耗伤阴精，因此滋肾防燥尤为重要。

中医推荐养生药材

黄精：药食同源的食材，具有健脾润肺、滋肾益精的功效。经过炮制的黄精色黑入肾，补肾阴的效果更佳。

枸杞：常见的滋补食材，具有滋补肝肾之阴、养血明目的功效。与黄精搭配食用，能起到更好的滋补效果，适合冬季养生。

养生药膳推荐

黑豆黄精枸杞乌鸡汤：乌鸡本身是益气养血的佳品，黑豆既入肾经又可清热解毒。专家建议，冬季可定期食用这道药膳，帮助身体更好地适应严寒季节。