cctv10健康之路2017年9月13日节目《秋季肠胃果蔬调（下）》视频笔记。主要介绍如何缓解季节性便秘？哪些水果能缓解便秘？哪些蔬菜能缓解便秘？自制甘蔗通便汤等相关内容。

刘敏：北京中医药大学东直门医院 消化科主任医师。

秋天的便秘一般跟气候相关，秋天燥邪当令,中秋之前为燥热，深秋为燥冷。不管是燥热还是燥冷，都会伤害到人体的津液。如果伤到肠道的液体，就会导致大便干燥。

秋天的便秘应该以“润”来通肠道，吃对蔬菜水果就会大大的缓解便秘。

哪些水果能缓解便秘？

香蕉性寒味甘，能够缓解便秘。

香蕉缓解便秘，你选对了吗？

绿皮香蕉中含有很多的鞣酸，吃完以后反而会大便秘结。真正能缓解便秘的是长有黑斑的香蕉。外面如果有小黑点说明成熟度更高，但如果肉里有斑点，就是熟太过变质了，不能再吃了。

甘蔗能够缓解便秘。

甘蔗是含铁量最高的水果，也是水分最多的水果。所以我们俗称它叫糖水仓库。对于又便秘又贫血的病人来说，食用甘蔗来缓解症状，十分适合。

如何选甘蔗？

我们在选甘蔗的时候一要选外皮有光泽，有一定的白霜的甘蔗。如果甘蔗皮很污、也没有霜了，就说明甘蔗不新鲜了。

千万不要买皮上有裂缝的甘蔗，因为这种甘蔗里含有的粗纤维中会有黑斑，是被污染的，这种甘蔗吃多了甚至会导致死亡！

牙口好的话，甘蔗我们可以嚼着吃，牙口不好可咋办，干瞅着？专家推荐一剂甘蔗通便饮

栗子性温味甘，容易导致便秘。

栗子性温味甘，容易伤津，所以对于便秘的病人来说，非常不适合。

但是，栗子是一种很好的食品，生吃可以补肾，熟吃可以健脾止泻。多食栗子易致腹胀，反酸。每次吃大概10-15颗为佳。

哪些蔬菜能缓解便秘？

藕性寒味甘，可以缓解便秘。

莲藕是一个阴阳合体的植物。莲在上面是为阳性，藕在水下为阴性。莲子性温味甘，可以健脾止泻。藕性寒味甘，可以缓解便秘。

人家都说“吃藕丑”，但是如果藕能缓解便秘，那吃藕就美滋滋了~

爽口藕丝缓解便秘

白菜性凉味甘，可以缓解便秘。

白菜性凉味甘，有通大便、利小便的作用，但是它的凉性没有藕那么重，所以通便的作用也没有藕的强。

白菜通便您做对了吗？

腌制的辣白菜没有通便作用，因为辣白菜里的辣椒会伤到人体内的津液，加重便秘。除了腌制之外，凉拌的、做熟的、煲汤的白菜都可以帮我们缓解便秘。

姜性温味辛，易挥发津液，引起便秘。

《本草害利》中写道：一年之计秋不食姜，一日之计夜不食姜。民间也有俗语“早晨吃姜赛参汤、晚上吃姜赛砒霜。”所以晚上不能吃姜、秋天也最好少吃姜。