本页提供2018年3月30日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是康琳。主题是《能吃能动才是福》。主要介绍老年人能吃能动才是福等相关内容。

康琳：北京协和医院老年医学科副主任医师。

人上了年纪之后能吃能动才是福。

陪老人家吃饭不单单是一个进食的活动，还是一种社交活动。陪老人一起吃饭聊天可以让老人感受到家庭的温暖，一家人其乐融融会让老人吃饭更香。

老年人随着年龄的增长，味觉功能发生退化，在饭菜里加一点醋、糖，能够提升味道，可以很好地增强老人的食欲。

老年人脂肪和蛋白质摄入量要足够，胆固醇摄入要适量，胆固醇摄入过多可能导致血管狭窄；摄入过少，可能会增加患老年痴呆的风险。蛋白质摄入太少，肌肉合成就会减少，肌肉含量不足，人会觉得疲乏无力。瘦肉中富含人体所需的蛋白质；深海鱼适合老年人食用；大豆类食品富含植物蛋白也适合老年人食用。这些食物老年人都可以适量增加。

如果发现家中老年人只能吃软的东西，不能咀嚼硬的东西；吃凉的东西牙齿会疼；假牙配戴不合适；刷牙时牙龈出血。那就需要关注一下老年人的牙齿问题了，可以及时寻找牙科医生帮助，让老年人吃饭更香。

如果老人有呛咳问题，可以在老年人的吃食中添加栗子粉、藕粉等增稠剂，切记不能给老人吃类似面包等有碎屑类的食品。另外给老人喂食汤水时应与固体食物分开。

老人在镶牙期营养摄入可能不够，或一些身体极度衰弱的老人无法正常吃饭时，可以服用合适的营养粉增加营养。但是要注意的是，老年人吃营养粉时要小口啜饮，以免发生呛咳。