2020年12月22日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是王晏美。主题是《肚子胀气为哪般》。主要介绍人体中的“气”从何而来，胀气、打嗝为什么会造成消化道出血，长期胀气的危害有哪些，易导致胀气的食物有哪些，出现胀气怎么办等相关内容。

王晏美：中日医院 肛肠科主任医师。

食物从食道流向胃部时，胃中的压力会低于食道的压力，但当人体打嗝时，胃中的压力会骤然上升，造成胃中的气体向食道反流，冲击脆弱的食道，造成出血、损伤。

长期胀气除了消化道损伤，长期胀气还会造成营养不良、肠道菌群失调、影响睡眠等问题。

肠胃中的气体会刺激胃和消化道，造成胃肠道的紊乱，不仅会影响人体营养物质的吸收造成影响不良，而且还会导致肠道的菌群失衡，出现腹泻、便秘以及一系列肠内外的疾病，还会影响人的睡眠质量。

吃一片面包的用时及咀嚼次数，判断是否有胀气的风险。咀嚼次数越多，用时越长，造成胀气的风险越小。

咀嚼次数少，用餐时间短，容易造成食物携带气体进入胃肠道，同时未经过充分咀嚼过的食物不易被消化，容易在肠道经过细菌分解时产生大量的气体。最后，进食过快会延迟大脑的饱腹感，造成进食过多，消化不良，进一步产生更多气体。

在平时聚会用餐时，边进餐边聊天也会造成胀气。

水苏糖和棉子糖是不易被人体吸收的糖类，豆类和十字花科（如常见的西蓝花、卷心菜）中富含这些糖类；同时一些谷物中（如燕麦）富含不易被人体吸收的膳食纤维，在经人体肠道分解时会产生大量气体。

洋葱富含果糖，容易刺激胃肠道，加快胃肠道蠕动，造成食物无法被充分消化，导致气体产生。平时常吃的苹果、梨、李子中富含的山梨糖醇，也不易被消化，容易在食用后产生气体。

含有气体的饮品都会引起胀气。乳糖不耐受的人群喝牛奶时也存在胀气风险。

出现胀气除了按揉腹部、喝热水、憋口气外还可以饮用顺气消食茶。

顺气消食茶中陈皮具有健脾和胃的功效；麦芽具有助消化、消胀气的功效；而厚朴则具有下气消胀、理气通便的功效。