2021年6月30日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是中国中医科学院中药资源中心副研究员詹志来，主题是《古药新解》（二）。

枸杞真的能补肾吗？

枸杞中的枸杞多糖与甜菜碱有增强、改善记忆力的功效；同时枸杞中的β胡萝卜素和玉米黄素可以转化成维生素A，起到保护视网膜、明目的作用；枸杞多糖可以通过肠道菌群作用调节人体性腺轴。枸杞中的不同成分可以针对肾虚的不同表现进行调理，从而达到补肾的作用。

枸杞的适用人群

枸杞偏向于滋肾阴、填肾精，适合肾精亏虚、记忆力衰退、性功能衰退的人群使用。泡水、泡酒，或者直接食用都可以，一天推荐食用10-15克。

湿热体质或实火旺盛的人群不宜服用枸杞。

如何挑选优质枸杞

山药真的可以调补脾胃吗？

山药主要由淀粉类物质构成，其中山药多糖能够调节肠道中对消化吸收功能有益的部分菌群活性，起到调补脾胃的作用。

山药的适用人群

山药除了能健脾还能益肺益肾，适宜因为脾虚导致泄泻的人群使用。

山药并不是理气药，对于胃气不顺、胃胀并无帮助。

大枣能够补血吗？

大枣中的中性多糖与酸性多糖能够刺激造血干细胞，达到养血补血的功效。枣中的成分易溶于水，因此泡水、蒸、煮都可以，但枣的表皮有一层蜡质层，会使大枣中的有效成分不容易熬出，用之前需把枣掰开

如何挑选优质的大枣？