2025年7月19日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，主题是《食品标签里的小秘密》 。主要介绍教你一眼识破食品标签陷阱，挑出优质食品！新时空提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

食品标签暗藏玄机，国家食品安全风险评估中心方海琴研究员为您揭开配料表排序，营养成分表背后的真相，帮您识破“无糖”“低脂”的营销话术。

食品选购有诀窍，营销话术要当心。

消费者在挑选食品时，常常会被商家的营销话术所误导。例如：0蔗糖≠无糖

根据国家食品安全标准规定，当每100克固体或液体食物中的糖含量低于0.5克时，可以称为0糖。所以0糖不等于没有糖。

非油炸≠无油

在食品制作过程中，即使没有采用油炸工艺，也可能通过喷油、涂油等方式添加油脂，所以非油炸不等于没有油。

先要翻看配料表，排在第一最重要。

根据国家食品安全标准规定，配料表中的成分应按照添加量从多到少的顺序进行排列。

不能根据配料表长短，来判断食品好坏。

有些食品配料表长是因为添加了一些有益于身体的营养强化剂，所以不能单纯地根据配料表的长短来判断食品的好坏。

紧盯营养成分表，隐形成分是重点。

营养成分表会详细列出食品的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠等关键营养素的含量。但是有些成分会比较隐匿，容易被忽视。

比如：某些食品中可能添加了泡打粉、小苏打等含钠添加剂，即使没有加盐，也导致钠含量超标。

专家提醒：食品的价格高低与营养价值无关。

认证标识仔细看，品质相对有保障。

带有绿色食品、有机食品等认证标识的食品在生产过程中受到了更为严格的管控，品质相对更有保障。

专家提醒：消费者在购买时需仔细查看完整的包装和标签信息，包括产品名称、产地、配料表、保质期、生产企业地址等，并通过正规渠道购买。还可以通过查询认证标识的编号来验证产品的真伪。