2014年9月5日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是陈勇。主题是《选对食材过秋天(中)》。主要介绍吃核桃的好处，核桃粥，哪种杏仁可以入药，苦杏仁与甜杏仁的区别，杏仁酪的制作方法，蜂蜜的药效，各种蜂蜜的用途，适合吃蜂蜜的人群，柿子如何保存，柿霜能缓解哪种症状等相关内容，新时空提供cctv10健康之路栏目视频全集的在线观看和主要内容介绍。

陈勇：首都医科大学附属北京中医医院教授。

现场讨论：秋天吃核桃有什么好处？

哪种颜色的核桃质量最好？黄白色？暗黄色？深黄色？

正确答案是黄白色的核桃质量最好。

专家推荐秋季养生药膳：核桃粥。

专家观点：核桃墙（分心木）可利水利尿。

现场讨论：小胡桃有润肺的作用吗？

专家观点：杏仁有很好的化痰作用。

哪种杏仁可以入药？苦杏仁？甜杏仁？

正确答案是苦杏仁可以入药。

专家观点：杏仁有小毒，不能大量食用。

专家观点：甜杏仁也有润肺的作用，苦杏仁药理作用更强。杏仁还有开胃的功效。

何嘉博士现场演示巧做杏仁酪。

专家观点：蜂蜜适合秋天食用。

现场讨论：蜂蜜有什么药效？

中医经过蜜炙增强药效，降低毒性。

哪种蜂蜜清热去燥效果更好？枣花蜜？洋槐蜜？桂花蜜？

正确答案是洋槐蜜清热去燥效果更好。

专家观点：脾胃虚弱的人要少吃蜂蜜；糖尿病患者不要吃蜂蜜，可以选用王浆、蜂胶。

现场讨论：秋天吃柿子有什么好处？新鲜的柿子如何保存？

专家观点：柿霜可缓解咽喉疼痛。

柿霜能缓解以下哪种症状？口舌生疮？腹泻不止？失眠梦多？

正确答案是柿霜能缓解口舌生疮。

专家观点：柿蒂有止嗝的作用。

专家观点：柿子空腹吃易患结石。柿子不宜与鱼虾同食。