我们每天都离不开饮食，中医说：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。现在很多人还热衷吃野菜，但专家提示，野菜并不是适合所有人吃。比如说蕨菜，长期大量吃可能会引起癌症；荠菜在中药里是凉血活血药，如果女同志本身就有宫寒等症状就不宜多吃；马齿苋，在中医里是治疗痢疾效果很好的，但是也可以引起流产；苦菜是一个清热解毒的药，身体有寒的人就不能吃。

食物在胃中排空速度是不一样的，所以脾胃不和的人，就应该多吃一些便于胃部排空的食物，少吃一些不利于排空的食物。比如周老本人几乎每天中午的主食都是麻酱面，芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值。

芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。

常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。而且周老的麻酱面当中一定要放醋和大蒜，具体的制作方法敬请收看本期节目。

（养生堂视频20130914全集在线播放将在9.14稍后更新发布）