科教频道2015年4月17日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是李非。主题是《生死胰腺牵(下)》。主要介绍喝酒对身体的危害，喝酒诱发胰腺炎的风险，慢性胰腺炎的表现，慢性胰腺炎会导致哪些疾病，慢性胰腺炎的诊断，慢性胰腺炎的治疗等相关内容。

李非：首都医科大学宣武医院普外科主任医师。

长期大量喝酒不仅会伤肝、伤胃还会引起慢性胰腺炎。酒精可以直接损伤胰腺的腺泡细胞，导致胰腺的坏死、修复、瘢痕，瘢痕一旦形成就难以恢复，久而久之就会引起慢性胰腺炎。

目前认为每天喝80克酒精且连续喝上10-15年，就会增加慢性胰腺炎的风险。

图：喝多少算酗酒

一次性的喝大酒有可能会造成急性胰腺炎的发作。

慢性胰腺炎虽然不会导致急性胰腺炎的发作，但是慢性胰腺炎一旦启动会对胰腺造成不可逆的伤害，会大大减少寿命。

慢性胰腺炎和急性胰腺炎是两种病，急性胰腺炎很少会转成慢性胰腺炎。

哪种是慢性胰腺炎的典型表现？便秘？便溏？便里有油？

正确答案是：便里有油是慢性胰腺炎的典型表现。胰腺的功能是分泌蛋白酶、脂肪酶；如果胰腺有炎症了，分泌酶的功能就会下降，造成吃进去的脂肪没有办法吸收和分解，因此就可以在大便里看见油花。

慢性胰腺炎的典型表现：便里有油、疼痛、极度消瘦、糖尿病。

慢性胰腺炎会导致哪种疾病？糖尿病？高血压？高血脂？

正确答案是：慢性胰腺炎会导致糖尿病。当胰腺出现瘢痕、纤维化，胰岛细胞也会受累进而导致糖尿病。慢性胰腺炎可通过CT、核磁来确诊。

得了慢性胰腺炎很难治愈，病患一定要戒酒，药物、手术只能帮助缓解慢性胰腺炎的症状。

慢性胰腺炎是胰腺癌的高危因素。胰腺癌是癌中之王，因为一旦发现绝大多数都是晚期。另外胰腺癌也很容易转移。

哪个是胰腺癌的典型症状？眼白发黄？呕吐？便血？

正确答案是：眼白发黄是胰腺癌的典型症状。胰腺癌常常是胰管内发生，巩膜黄染是胰腺癌的典型症状。深茶色的小便、上腹部疼痛、迅速消瘦要警惕胰腺癌。

胰腺癌与慢性胰腺炎、遗传、吸烟、致癌物质（亚硝酸盐）有关。剩菜剩饭加热后一半很难消除亚硝酸盐。

胰腺囊肿大多是良性的，但是也不要掉以轻心。