胃酸的主要成分是盐酸，它是三大强酸之一，胃酸的PH值是1。胃酸没有把胃腐蚀掉是因为胃有粘膜层，但是食管是没有粘膜层的，如果胃酸返上来就是烧坏食管。如果长期胃酸反流就是形成巴雷特病变，再下一步就是食管癌前病变。