cctv10健康之路2018年1月3日节目《这是我的菜·冬季药膳》（五）视频要点笔记。

张纾难：卫计委中日医院主任医师。

天气越来越凉，手脚冰凉的朋友可难受了，身体内阳气不足，如何变得暖洋洋？冬令不补阳，开春必遭殃！今天，我们来场“采阳”大作战！

羊肉

推荐指数：☆☆☆☆☆

功效：

富含与人体接近的氨基酸。氨基酸是蛋白质的基本构成，它能够维持人体的免疫力、增强代谢、防止衰老。

脂肪含量低。羊肉比其它的牛、猪等肉类的脂肪含量要低得多！

温中补虚。《本草纲目》记载，“羊肉暖中补虚，治五劳七伤”，因此羊肉也被誉为冬令最适合的补品！

最适合通过羊肉“采阳”的人：手脚冰凉、背部畏寒、腹部冷痛。

平时吃不了羊肉的人，可以通过改良羊肉的烹调方法，改善身体对羊肉的适应来补阳，下面小编为您奉上“不上火的羊肉汤”！

冬天羊肉您都怎么吃？水煮羊肉？羊肉汤？羊肉泡馍？大厨做的羊肉餐真是好看又好吃，一起来学习一下吧~

洋葱

推荐指数：☆☆☆☆☆

功效：祛痰淤。

洋葱中含有黄尿丁酸能够刺激细胞很好地吸收和利用糖分，起到降血糖的作用；同时它还含有前列腺素A，前列腺素A能够扩张血管，对心脑血管疾病有预防作用。

解表散寒。洋葱有辛辣的味道。辛辣、辛温走窜，能把寒气逼出体外，因此它具有解表散寒的作用。

抗癌。洋葱内含有硒元素，槲皮素，能够刺激免疫细胞，增强免疫力，抑制癌细胞的生长，减低患癌症的概率。

专家提醒：

洋葱降血糖仅用于辅助治疗，不可代替药物。

冬季洋葱怎么吃才能减少它的辛辣味，还能增强它的药性呢？一起来跟大厨学一下吧~

冬天要想暖洋洋，必须学会“种太阳”，今日“采阳”，您可学会了？