2023年2月11日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，主题是《管控血糖二选一（上）》。

糖尿病的急性并发症在短期内就可能致命，而慢性并发症将长期影响人们的生活质量，也有可能导致重要器官功能衰竭，进而影响我们的寿命。

常见的糖尿病急性并发症：酮症酸中毒、高渗性昏迷、乳酸酸中毒和严重低血糖等。

常见的糖尿病慢性并发症有：心肌梗死、冠心病、脑中风、外周动脉病变、糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变、糖尿病外周病变等。

第一题：丰富的早餐OR简单的早餐

一个糖尿病患者，如果在每天的总热量固定的情况下，早餐吃得越丰富，早餐吃的品种越多，对全天的血糖控制就越有利。

第二题：米饭OR白粥

想控好血糖，要选择米饭。粥本身是糊状的，糊状更容易从胃直接、迅速地进入到小肠。加上它更多的支链淀粉，所以消化酶更容易发挥作用，导致短时间内有更多的单糖被吸收。所以喝粥就会导致餐后血糖明显升高。

杂粮里面的碳水化合物的含量一般相对比较低，相同的容积或者相同的体积的情况下，杂粮粥比白粥里面的糖分更少，而且杂粮里面的纤维素相对比较多，喝了以后会延缓吸收。

第三题：先吃菜OR先吃饭

为了减少餐后血糖升高，专家鼓励并强烈推荐推荐先吃菜，后吃主食。

推荐进食顺序：汤➡️菜➡️肉➡️主食

专家推荐糖尿病人群和肥胖患者参考这个用餐顺序，既能减缓我们消化吸收的时间，也对餐后血糖的升高能明显起到延缓作用。

第四题：10分钟吃完一餐饭OR 30分钟吃完一餐饭

细嚼慢咽首先有利于控制血糖、体重，而且对消化系统也比较好。我们进餐后，胃壁会感觉到一个张力。张力一旦感觉到，就会传递神经信号到饱食中枢。饱食中枢兴奋，就会感觉到吃饱了。如果吃饭速度太快，这个信号还没有传到大脑里面的饱食中枢，就很容易吃过量。

第五题：喝橙汁OR吃橙子 

研究显示，吃水果可以减少糖尿病的发生，但喝果汁会增加5%～10%的风险。

果汁里面的葡萄糖的量，要明显高于水果里面葡萄糖的量。

第六题：西瓜OR火龙果 

在等量的情况下，火龙果对血糖的影响要大于西瓜对血糖的影响。火龙果虽然说口感不是这么甜，但是它里面含着大量的单糖，就更容易被人体快速吸收，导致血糖升高。