2023年10月1日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,主题是《秋日养生好选择(二)》。山楂消食、陈皮健脾、砂仁理气,秋季健脾养胃很重要! 山楂 秋季适合调理好脾胃,为冬天打基础。山楂味甘、酸,是入脾胃经的。它的酸能增加胃的分泌,小孩脾胃动力弱,容易产生食滞,山楂能增加消食导滞。 大山楂丸 山楂、炒神曲、炒麦芽三味药分工不同,大山楂丸能够消食导滞,解决孩子腹满、胃口不好、不想吃饭等问题。 跟着大厨,学做酸甜鸭 陈皮 在广东地区,无论是做汤、煮茶,还是做甜品、做菜、做肉都少不了用陈皮。陈皮能燥湿、行气、理气。如果要用陈皮健脾、化湿,一般会用到二黄皮,因为它燥湿的作用强一些。 陈皮并不是越陈越好。要分成药用和食用两种用法,作为药用时,追求的是疗效,如果失去了燥湿的功能,就失去它的特点了。 跟着大厨,学做陈皮莲藕烧肉 砂仁 砂仁辛温、散寒,可以和胃、理气、止痛,能够消食导滞。对于虚寒导致的脾胃疼痛和不适,止痛效果特别好。 砂仁既可以入药,又能入膳食。砂仁跟蜂蜜搭配一起冲水喝,特别适合在秋天饮用。既养了脾胃,又防止了秋燥。 詹志来:中国中医科学院研究员。 杨志敏:广东省中医院主任医师。 |