2024年7月20日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，主题是《时节之食-夏 6》。主要介绍暑湿烦躁、关节疼痛，三种草药各显神通等相关内容。新时空提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

（一）栀子——夏日的安神妙花

夏日里，气温节节攀升，人们很容易陷入心烦意乱的状态，情绪也变得波动起伏。此时，栀子花成为了我们的“救星”。栀子花中富含多种有益成分，能够有效地清除心中烦热、除去烦恼、安定心神。而且，栀子花精油那迷人的香气，同样具有相同的功效。

在食用方面，我们可以制作美味的栀子芋泥，或者泡制一杯清香的栀子花饮。中医在使用栀子时，通常会搭配甘草，这是因为甘草能够缓解栀子苦寒对胃部造成的伤害。从药理的角度来讲，栀子含有环烯醚萜、黄酮、有机酸以及挥发油等多种成分。其中，环烯醚萜是主要的活性成分，在清热、保护肝脏促进胆汁分泌、抗炎方面效果显著，特别对清除三焦之火有着独特的作用。

但是，值得注意的是，如果大量使用这种化合物，可能会给肝脏带来一定的副作用。在传统中，栀子需要经过炮制处理，以降低对身体的损害。所以，我们在利用栀子时，一定要多加留意。

（二）鸡血藤——夏日的通络良药

有一种特别的药材，名叫鸡血藤，因其切开后的断面流出的红色液体宛如鸡血而得名，它是一种独特的藤本药材，有着活血通络、通利筋骨的强大功效。

在湿度较大的广东和广西地区，人们常常会出现关节酸痛的症状。为了减轻这种不适，当地人发明了一种药浴疗法：将鸡血藤与柏叶、桃叶、艾叶等中药材一同煮沸，然后用煮好的药水浸泡身体，重点是关节部位，从而达到疏通经络的目的。

具体的操作步骤如下：首先，将这些药材一同煮沸，随后把煮好的药水倒入木桶；一开始，由于水温较高，可以先将腿部抬高，让热气熏蒸关节部位；等到水温降低一些后，用毛巾轻轻地敷在关节上；最后，当水温适中时，就可以进行药浴了。如果家里没有浴缸，也可以仅将四肢关节放进木桶中进行淋洗和浸泡，同样能够达到疏通经络、祛湿活血的效果。

从中医的角度来看，鸡血藤具有多种功效，比如活血、去除瘀血、生成新血以及疏通血脉。尤其对于存在微循环障碍的人群、常年受风寒湿痹困扰的人群以及老年人来说，鸡血藤是一味良药。从药理上来看，鸡血藤的补血作用源于其丰富的化学成分，例如黄酮、木脂素等，这些成分对于缺铁性贫血和血虚证等缺血问题都有很好的调节作用。

对于女性而言，可以将鸡血藤与当归、红枣、艾叶搭配起来煮鸡蛋，这样可以起到养血、温通、止痛的作用，有助于解决月经不调、痛经或者因月经量过多导致的血气不足等问题。

（三）凉粉草——夏日的解暑仙草

凉粉草内部含有酸性多糖成分，这种成分与植物果胶的性质相近，当它与淀粉相结合后，能够形成稳定的冻胶状态，这便赋予了凉粉草独特的口感和质地。

除此之外，凉粉草还富含大量的黄酮类化合物，像异黄酮、二氢黄酮、查耳酮、高异黄酮等等。这些黄酮类成分具有良好的抗氧化、抗炎以及扩张血管的作用。正是因为这些特性，使得凉粉草在应对炎热天气对机体造成的损伤时，能够发挥出清热解暑的强大功效。

我们可以用凉粉草制作美味的红豆芋圆烧仙草或者焦糖奶茶烧仙草等甜品。不过，这里有一个小贴士送给您：在制作烧仙草甜品的时候，不要添加过多的糖。