2025年1月28日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，主题是《健康圆桌宴1》。主要介绍年夜饭上四道“硬菜”，美味与营养都齐了！新时空提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

梅菜扣肉这样做，香而不腻正合适

营养专家观点：梅菜扣肉中加入姜片，能去除了腥臊味。其中的梅菜在发酵过程中产生了大量的芳香成分，不仅增添了独特的香味，还富含膳食纤维，再搭配上营养丰富的西兰花，整道菜既肥美又不腻口，营养均衡。

清蒸麒麟鱼，营养超全面

营养专家观点：海鲈鱼富含DHA和EPA，能促进孩子的大脑神经发育，降低老人阿尔茨海默病的风险。搭配香菇、辣椒、冬笋，能补充维生素、矿物质和膳食纤维。注意，鱼蒸得太久会影响蛋白质吸收。 

四喜丸子寓意吉祥

荤素搭配味道好

营养专家观点：四喜丸子中的马蹄富含钾元素、膳食纤维和多糖。

鲜嫩多汁白切鸡，低脂肪高蛋白

营养专家观点：鸡肉脂肪含量低、富含优质蛋白质，脂肪中含有大量的单不饱和脂肪酸，也称为油酸，对心血管健康有益。