2025年3月22日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，主题是《节气的味道・春分》。主要介绍春分吃这四种春菜最养人，错过再等一年！新时空提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

春分到咯，鸡蛋都变得金贵起来，这时候可得吃春菜、喝春汤。

中医专家来给大伙讲讲，怎么顺着节气调养身体，感受节气里的独特韵味。

特别邀请的厨师是何亮。

还有来自中国中医科学院广安门医院的吴向红主任医师，以及中国中医科学院医学实验中心的代金刚研究员。

香椿那作用可不小：能让阳气升起来，把寒气和湿气都赶走，还能让脾胃变得更有胃口。

春分吃香椿到底好在哪儿呢？

生发阳气、祛寒除湿：香椿性子温和，味道有点苦还带点微微的辛辣。中医常说春夏要养阳气，辛辣能让阳气发散，苦味能往下走，所以这时候吃香椿能助力阳气生发。

健脾开胃：香椿那股辛香的气味，能刺激咱们的味觉，还能让胃消化食物更顺畅，促进消化液分泌，增强胃消化食物的本事。

啥样的香椿吃起来更可口呢？

建议挑那种小小的、嫩黄色的香椿芽，这样的香椿香气浓郁，口感绝佳。不同地方产的香椿，颜色可能不太一样，不过一般来讲，小小的嫩尖香椿，味道最是美妙。

香椿该咋吃呢？

香椿煎鸡蛋可是经典吃法，那是专属于春天的独特风味。香椿酱、香椿煎鸡蛋也都深受大家喜爱。

豆芽也有大用处：《本草纲目》里提到，它能解酒精和热毒，对三焦有好处。

春分吃豆芽好在哪呢？

春天的豆芽品质优良，吃起来脆生生的，还不容易出水。春分时节吃豆芽，能帮助疏通三焦，解毒又能降火气。

豌豆苗能疏肝理气，让五脏更和谐。

春分吃豌豆苗有啥好处？

豌豆苗能让五脏功能更棒，梳理肝气，还能调节身体的免疫能力。

春分的时候有喝春汤的传统习俗，用鸡毛菜、豌豆苗、菠菜这些春菜来做汤。这些春菜能给身体补充水分，梳理肝气，提高免疫力，对预防春天的传染病大有益处。

豌豆苗有哪些吃法呢？

豌豆苗可以直接和豆腐、虾滑丸子、荷兰豆等食材一起做成美味的豌豆羹。也能在已经煲好的腌笃鲜里加点豌豆苗，这样口感更丰富，营养也更上一层楼。

菠菜能养阴柔肝，补充阴血。

春分吃菠菜有啥好处？

春天的菠菜和秋天的口感不一样，春天的菠菜更软嫩，水分特别多，颜色还嫩绿嫩绿的。春分的时候喝菠菜汤，能养阴柔肝，补肝血，让生发太猛的肝气变得平稳。

豌豆苗豆腐羹、菠菜鸡蛋汤都特别适合在春分时节享用。

除了吃春菜，春分养生还可以学学导引术，活动活动全身，让阴阳调和，守护咱们的健康。