据统计我国肥胖与超重的人群已占了40%多，肥胖已严重影响我国居民的身体健康。如何通过改变生活方式来控制体重，预防慢性病的发生？

控制体重的一个重要办法是每天检测空腹体重。每天少摄入或多消耗45千卡的能量才能达到体内能量的平衡。

少摄入或多消耗45千卡的能量有两种方法：饮食和运动。饮食方面，每天少吃5克油可以少摄入45千卡的能量。而不同的烹饪方法也决定着耗油的多少。

煮土豆、炒土豆丝、炸薯片、炸薯条、土豆泥……您认为土豆的这些做法中，哪种做法的产生的能量最低呢？每100克土豆采用不同的烹饪方法，产生的能量是不同的。炸薯条、炸薯片产生的能量最高，煮土豆和土豆泥能量最低。