2013年2月15日播出的北京卫视（BTV）养生堂节目视频在线观看和重点笔记，节目请到的嘉宾是赵霖，侯玉瑞，主题是中国人该怎么吃（5），主要介绍茶和健康，茶的由来，茶多酚的功效，绿茶红茶的泡法，茶多糖的作用等内容，安康养生视频在线提供北京卫视（BTV）养生堂节目视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

赵霖，中国人民解放军总医院营养科研究员。侯玉瑞，中央国家机关烹饪协会副秘书长。

凡到过武夷山游览的人，一定会听到武夷山的茶农称老人长寿为“茶寿”。原来，古代文字学家造“茶”字的时候，独具匠心，从“茶”字的结构看，是由“艹八十八”等四个字组成，88＋20就是108岁。所以，茶人把108岁叫做“茶寿”。

武夷山的茶农认为“茶寿”就代表“高寿”、“长寿”。

古代人最早是摘了茶叶嚼，发现嚼了以后就可以治病。此后进一步发展为“煮作羹饮”，就是用茶来做汤做饭了。

古代文献对于茶的功能有非常丰富的记载，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”当时没有茶这个字，用的是荼字。