月饼是我国传统的中秋美食之一,象征着团圆,每年中秋节,家家户户都要吃月饼。但月饼是高油、高糖、高热量的食物,中医上讲属于肥甘厚味之物,对于有代谢性疾病的人来说,一定要控制摄入量。 即便对于健康人群,月饼热量高,也不建议过多食用,一天半块到一块就可以了。 每到中秋节,亲友之间互送月饼表达心意,常常导致家里的月饼多到吃不完。 营养专家于仁文老师告诉大家,如果所剩月饼不多,能在一个星期之内吃完,可以放入冰箱的冷藏室;但如果剩下的月饼量非常多,应该包装好放入冷冻柜,吃的时候拿出来蒸透。于老师同时推荐了一款月饼沙拉,可以将吃不完的月饼做成营养丰富的美食。 除了月饼之外,中秋也是螃蟹上市的季节,中医认为,螃蟹味甘、性寒、有小毒,所以吃螃蟹时有很多注意事项,专家提醒大家:螃蟹要趁热吃,同时吃螃蟹时应搭配一些主食,这样能起到中和螃蟹的寒性,保护脾胃的作用。 |