专家提示：蛋白质进入体内分解之后会变成小分子氨基酸，并不会直接变成胶原蛋白。

胶原蛋白的合成需要一定条件，所以在吃猪蹄的时候，还要加上富含脯氨酸和赖氨酸的豆类，以及富含维生素c的食物，这样才能提高胶原蛋白在体内的合成概率。